包装材料安全成食安体系重要组成部分

• 作者: 中食
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 包装材料 组成部分 食品接触材料 国计民生 食品包装 国内外 化学物
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

食品安全是关系国计民生的重大问题，与食品密切接触的材料是食品安全的重要组成部分，近年来得到国内外的广泛重视。例如食品接触材料中的主要类别——食品包装能有效地保护食品，防止其受某些外界因素的影响而变质，但包装中的有害化学物的迁移，又会给食品安全和质量带来负面影响。