肥乡黑脸烫面包

• 作者: 毛砚
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 工学
• 关键词: 面包 非物质文化遗产 制作技艺 创业过程 明代晚期 邯郸市 肥乡县 历史
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.21

摘要

2013年,黑脸烫面包制作技艺入选邯郸市第三批市级非物质文化遗产名录项目。肥乡县＂黑脸烫面包＂已有一百多年的历史,如果加上它的前身＂李氏包子＂的创业过程,历史更加久远,已有300多年。＂李氏包子＂起始于明代晚期,到清代才衍生出＂烫面包＂。清光绪六年（1880）,肥乡县城发生水患,城墙坍塌,壕沟淤积。肥乡县令杨毓楠组织修复,并号召有钱出钱,有力出力。