浅析屠宰场生猪的检疫质量提升措施

• 作者: 程挚
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 农?林?牧?渔
• 页码范围: 218-219
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34
• 字数: 2289字
• 语种: 中文

摘要

猪肉在人们的日常饮食中占据着重要的位置，而近几年“病猪肉”、“瘦肉精”等猪肉食源性问题时有发生，在一定程度上威胁着国民健康。为了能让市民买到放心的肉类，动物检疫部门要注重对猪肉质量的控制，积极更新相关的知识储备，牢记猪肉食品安全要则，做好屠宰场生猪的检验检疫工作，确保上市猪肉的品质时，避免动物疾病的传播。本文就对生猪检疫的检疫的程序以及检疫的方式进行了简要的分析，以便为确保我国人民群众的身体健康，促进卫生事业的发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程挚		2	3	1.0	1.0