对当前食品微生物检验的质量控制的探讨

• 作者: 庞婕 范晓燕
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 1855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.21.023

摘要

人们生活水平的普遍提高,同时也越发重视食品质量的安全问题.这要求我们必须提高食品微生物的检验质量严密性,特别是加强实际工作,提高食品微生物检验的质量控制水平,让检测结果更加公正、准确.本文在当前食品微生物检验的质量控制中,提出了要加强检测中的检验方法、检验环境、检验设备、检验人员等方面的质量控制,确保食品安全可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞婕		3	10	1.0	3.0
2	范晓燕		2	10	1.0	2.0