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摘要:
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HACCP在糕点类食品生产中的应用
HACCP
危害分析
关键控制点
食品安全
HACCP体系在调味青梅蜜饯生产中的应用
HACCP
调味青梅蜜饯
质量安全
生产
HACCP在甘薯茎尖净菜生产中的应用
HACCP
甘薯茎尖
危害分析
关键控制点
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 HACCP在烤牛肉生产中的应用
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(8) 所属期刊栏目 食品技术
研究方向 页码范围 121-123
页数 3页 分类号
字数 4135字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周永波 2 3 1.0 1.0
传播情况
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参考文献  (0)
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引证文献  (0)
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2016(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
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3
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