膜分离技术在食品工业中的应用

• 作者: 周显青 张玉荣 张鹏举 彭超 李建飞 金巧巧
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 膜分离技术 食品工业 废水处理
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS205
• 字数: 2771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.21.018

摘要

目前,膜分离技术凭借其节能环保、操作简单等优势,已广泛应用于国内外的各个领域.例如食品、化工、污水处理等领域,对经济的发展具有十分重要的意义.本文简单综述膜分离的方法与原理在饮料加工、乳制品加工、粮油加工、酿造食品加工等行业中废水、废弃物方面的应用,并分析目前该技术存在的问题,展望其在食品工业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周显青	河南工业大学粮油食品学院	160	1837	22.0	30.0
2	张玉荣	河南工业大学粮油食品学院	156	1706	22.0	29.0
3	张鹏举	河南工业大学粮油食品学院	6	10	2.0	3.0
4	李建飞	河南工业大学粮油食品学院	8	17	3.0	3.0
5	彭超	河南工业大学粮油食品学院	25	62	5.0	6.0
6	金巧巧	河南工业大学粮油食品学院	1	4	1.0	1.0