食品理化检验中的质量控制

• 作者: 贾彩霞
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 理化检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.21.011

摘要

食品理化检验是检验食品质量的重要标准,所以检验过程中的质量控制就显得尤为重要.本文通过分析样品、仪器、试剂、操作人员、实验环境和实验方法等方面,反映出理化检验中质量控制的重要性,并简要介绍理化检验的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾彩霞		3	5	1.0	2.0