论文降重
免费查重
发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌相互作用研究进展
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌相互作用研究进展
酵母菌
乳酸菌
共生性
机理
风味物质
西藏乳及发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌分布
西藏
原料乳
乳制品
乳酸菌
酵母菌
酵母菌在低酒精度乳制品生产及养殖业中的应用
酵母菌
低酒精度乳制品
畜牧业
应用
莲子乳酸菌发酵工艺
莲子
乳酸菌
发酵工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2016(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
