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摘要:
对于方便面,很多人自然将它归为垃圾食品中。近期,关于方便面含防腐剂、32小时不消化、包装有毒等传言愈演愈烈,更让不少消费者闻"面"色变。对此,中国食品辟谣联盟与中国食品科技学会不久前还在北京举办了"方便面食品辟谣发布会",对不实谣言进行澄清。专家们纷纷表示,方便面本身不"垃圾",关键是看怎么吃。国内市场遇阻方便面,又称快餐面、泡面、速食面、即食面,起源于日本。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 方便面,期待营养又健康
来源期刊 消费指南 学科 经济
关键词 方便面 健康 营养 期待 垃圾食品 食品科技学会 中国食品 国内市场
年,卷(期) xfzn_2016,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 16-17
页数 2页 分类号 F426.82
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 苟明 87 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
方便面
健康
营养
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垃圾食品
食品科技学会
中国食品
国内市场
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
消费指南
月刊
1672-5816
11-5164/F
大16开
北京市朝阳门育慧南路3号
80-141
2004
chi
出版文献量(篇)
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19
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