栽培因子调控马铃薯、甘薯等作物花青素合成研究进展

• 作者: 吴翠平 屈会娟 沈学善 王平 王西瑶 黄钢
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 紫色马铃薯 紫色甘薯 花青素 合成 栽培因子
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 林学·农业基础科学
• 页码范围: 90-96
• 分类号: S532|S531
• 语种: 中文

摘要

紫色马铃薯、紫色甘薯等紫色作物富含天然抗氧化活性物质——花青素而受到消费者的青睐.为推动紫色马铃薯、紫色甘薯的进一步发展,本研究收集了部分有关马铃薯、甘薯等作物花青素合成和积累的研究报道和数据,对施肥(氮肥、磷肥、钾肥、硒肥、有机肥、复合肥)、种植技术(密度、收获期、覆盖方式、遮荫、海拔高度)、外源物质(糖类、激素类、生根粉)等栽培因子调控马铃薯、甘薯等作物地下部块茎、块根中花青素合成进行了分析,并探讨了其研究方向,为紫色马铃薯、紫色甘薯花青色合成的深入研究提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王西瑶	四川农业大学农学院	58	260	8.0	13.0
2	王平		44	142	7.0	9.0
3	黄钢		86	940	17.0	25.0
4	沈学善	四川省农业科学院土壤肥料研究所	91	353	9.0	15.0
5	屈会娟		47	188	7.0	12.0
6	吴翠平	四川省农业科学院土壤肥料研究所	5	25	3.0	5.0