三盘黄瓜让友谊的小船说翻就翻

• 作者: 十年砍柴
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 历史
• 关键词: 三盘 夔州府 座客 黄濬 北都 新友 令人 杨贵妃 葵菜 醋熘白菜
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: K252

摘要

<正>清末民初的作家黄濬在《花随人圣庵摭忆》中讲述了一位官员因为三盘黄瓜而与朋友绝交的趣事,读来令人喷饭,亦可窥之古代没有蔬菜大棚时,吃非季节蔬菜之难:'相传潘(潘炳年,官至四川夔州府知府)宴客于(北京)广和居,延新友首座,北都例请座客点菜,友意蔬价必廉,方春而菜单有王瓜(黄瓜),因点一器,食而美之,更再而三。潘变色,