饮茶的利弊

• 作者: 戚红娟 翟嘉洁 金慰群
• 来源期刊: 人之初
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 本刊策划
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

喝茶是健康人的健康助手 日本研究人员对40 ～ 79岁无卒中、心血管病、肿瘤病史的4万余人跟踪随访11年,发现每天喝5杯以上比每天喝1杯以下绿茶的人发生心梗或卒中致死风险显著降低,发生冠心病的风险也愈低.台湾大学食品科技研究所最新研究发现,饮绿茶可改善高脂血症,并延缓2型糖尿病的发生,经核磁共振检测大脑活动状态发现,饮绿茶者可见大脑顶叶与额叶皮质之间连通性增强,显然有助于防治记忆力减退.绿茶中富含的强效抗氧化剂能透过血脑屏障,发挥清除自由基、激活生存基因和细胞信号通路等作用,从而有助降低阿尔茨海默病和帕金森病发生的风险.北海道药科大学与美国《营养前沿》的两份报告显示,红茶所含天然抗氧化成分能抑制α淀粉酶和葡萄糖苷酶活性,因此一日喝3杯红茶有助降低血糖.