牛羊肉“瘦肉精”监管技术实现突破

• 作者: 杨舒
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: “瘦肉精” 监管技术 牛羊肉 中国农业科学院 质量安全检测 β-激动剂 农产品安全 检测技术
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 70-70
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

近日从中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所获悉，该所“饲料质量安全检测与评价”创新团队日前在反刍动物β-激动剂（俗称“瘦肉精”）代谢残留规律及监控关键技术上实现突破，克服了当前牛羊肉“瘦肉精”监管技术低下的现实问题，为进一步强化市场监管、保障动物源性农产品安全提供了更为丰富的技术手段。