玉米秸秆青贮饲料发酵早期优良乳酸菌的分离和鉴定

• 作者: 刘强 原现军 张拴林 王永新 郭刚 陈红梅 霍文婕
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 青贮饲料 乳酸菌 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 字数: 3976字
• 语种: 中文

摘要

以发酵初期(5 d)的玉米秸秆青贮饲料为材料,分离获得乳酸菌菌株.经过表型特征,不同温度、pH和盐浓度生长,不同糖发酵底物和生长产酸速率筛选鉴定,选取3株乳酸菌通过测定16S rRNA序列,进一步鉴定属种.结果表明:菌株C1、C5和C8分别为粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii),均可以在15～ 45℃环境下生长.菌株C5能在6％NaCl,pH 3.0～6.0培养基中生长,并且与菌株C1和C8相比,具有更强的产酸和耐酸能力,适宜用作玉米秸秆青贮生产的乳酸菌添加剂.考虑到乳酸杆菌和肠球菌在青贮发酵过程中的作用,亦可将植物乳杆菌C5与肠球菌(C1和C8)组合添加用于玉米秸秆青贮饲料生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘强	山西农业大学动物科学技术学院	248	1054	15.0	21.0
2	陈红梅	山西农业大学动物科学技术学院	8	19	3.0	4.0
3	原现军	南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所	14	201	8.0	14.0
4	张拴林	山西农业大学动物科学技术学院	65	364	10.0	16.0
5	郭刚	山西农业大学动物科学技术学院	45	117	7.0	7.0
6	王永新	山西农业大学动物科学技术学院	36	324	8.0	16.0
7	霍文婕	山西农业大学动物科学技术学院	39	97	6.0	7.0