盛夏六大“当家菜”

• 作者: 芮莉莉
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 生物活性物质 番茄红素 西红柿 抗氧化 自由基 紫外线 辐射 皮肤
• 年，卷（期）: bxsh_2016,（7）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1

摘要

盛夏烈日当头，如何防晒是人们关心的话题。西红柿所含的番茄红素，是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。