“苍蝇馆子”的生死大考

• 作者: 袁端端
• 来源期刊: 新城乡
• 学科: 经济
• 关键词: 小摊贩 药品监督 地方食品 高风险领域 食品加工 食品小作坊 食药监 小作坊生产 无证经营 产品质量状况
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: F426.7

摘要

小摊贩、小作坊、小餐饮属于食品安全高风险领域,但又不能一刀切地加以取缔2016年9月4日,国家食品药品监督管理总局邀请多家媒体前往广东考察地方食品药品的监管工作,小作坊是考察的第一站。作为一个美食大国,中国的小摊贩、小作坊、小餐饮＂三小＂存在已久,一些地方最出名的吃食都隐匿在小巷的食杂店里。