采用大孔树脂分离纯化核桃青皮中多酚

• 作者: 张有林 白欢欢 韩军岐 马乐
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 核桃青皮 多酚 大孔树脂 分离纯化
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 237-242
• 页数: 6页
• 字数: 5629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201603042

摘要

通过吸附、解吸试验,筛选适合分离纯化核桃青皮多酚的大孔树脂,并对分离纯化条件进行优化.以没食子酸、原儿茶素等9种标准品绘制标准曲线,采用HPLC对所得核桃青皮多酚物质进行定性和定量分析.结果表明:NKA-9树脂是分离纯化核桃青皮多酚的最佳树脂,吸附条件为上样液多酚浓度0.574 mg/mL,pH 1.0,上样速率1.3 mL/min,吸附率可达90.1％;洗脱条件为体积分数50％的乙醇洗脱剂,pH 3.0,洗脱速率0.43 mL/min,解吸率达87.9％.经HPLC鉴定和分析,核桃青皮酚类物质主要由原儿茶素、绿原酸、咖啡酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁等单体组成,其中含量较高的为表儿茶素、原儿茶素和芦丁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张有林	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	144	1838	26.0	34.0
2	韩军岐	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	29	420	12.0	20.0
3	马乐	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	4	53	4.0	4.0
4	白欢欢	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	1	17	1.0	1.0