东北优质粳稻产区稻米加工业发展现状及对策——以黑龙江省方正县为例

• 作者: 梁正山 刘帆 张晓婷
• 来源期刊: 金融参考
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

稻米是世界上最主要的粮食作物之一,2015年世界人均大米消费达67千克.中国历来被誉为“稻米王国”,稻谷年产量占世界稻谷总产量近35％,居世界首位.我国水稻主要分为籼稻、粳稻,及少量糯稻等种类,主要产区分布在东北地区、长江流域、珠江流域,各品种间分布区域差异较大.其中,粳稻分布地区主要为以黑龙江为核心的北方粳稻区,以江苏为核心的南方粳稻区和以云南为核心的云贵高原粳稻区.黑龙江长粒粳稻产区生产的水稻是全国最优质的水稻之一,出产了闻名全国的五常大米、方正大米、响水大米等优质大米.