“留在苏州”来场“蟹”逅

• 作者: 马琼琳
• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 农学
• 关键词: 大闸蟹 苏州 阳澄湖
• 年，卷（期）: lxz_2016,（12）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: S966.16

摘要

秋风起、蟹脚痒，现在正是尝蟹的好时节。来自阳澄湖的大闸蟹有四大主要特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点：三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，