超声波辅助响应面法提取芝麻中芝麻素与芝麻素的结晶

• 作者: 任媛媛 刘殿武 李书国 骆亚薇
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芝麻素 超声波 提取 结晶
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 208-212
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

运用超声辅助乙醇溶液提取芝麻素,在单因素试验基础上运用响应面设计对提取条件进行了优化,并对芝麻素的结晶纯化进行了研究.试验结果表明:3个因素对芝麻素提取率影响的主次顺序依次为料液此＞时间＞温度.提取温度、时间、料液此的较佳条件分别为45℃、40 min、1∶15.在此条件下预测芝麻素的提取率为0.6123％:芝麻素的浓度为1200 μg/mL时,最有利于进行结晶纯化.