香辛料在方便食品中的应用

• 作者: 叶子园 颜姜瑜
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 香辛料 方便食品 应用
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1911字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.23.011

摘要

随着食品工业的发展香辛料的应用也越来越广泛,本文主要介绍了香辛料的种类及其在食品工业当中的应用,重点阐述了它在方便食品当中应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜姜瑜		1	2	1.0	1.0
2	叶子园		1	2	1.0	1.0