基于正交试验的桔梗多糖口服液的研制

• 作者: 刘畅
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 桔梗多糖 正交试验 口服液 感官评价
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 2097-2099
• 页数: 3页
• 分类号: TQ91|TS27
• 字数: 2499字
• 语种: 中文

摘要

桔梗具有丰富的药理和保健功能。采用超声辅助法提取桔梗多糖，通过正交试验得到最优化配方为桔梗多糖0.6%、白砂糖3%、蜂蜜3%、柠檬酸0.1%，复合稳定剂配方为：瓜尔豆胶0.06%、CMC-Na 0.06%、黄原胶为0.07%，添加0.02%的山梨酸钾，得到的桔梗多糖口服液为淡黄色澄清液体，味道酸甜适口，口感圆润，各项质量指标均符合相应的标准。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘畅	燕山大学实验室与设备管理处	15	54	3.0	7.0