2013-2015年铁岭市市售蔬菜中重金属污染物监测分析

• 作者: 张亮 陆文 陈畅
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 温室大棚 重金属污染 监测
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 2800-2802
• 分类号: R153.3+3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解铁岭市市售蔬菜中重金属污染水平,为加强食品安全性管理提供科学依据.方法 采集样品175份.用国标法检测镉、铅、汞.结果 镉、铅、汞检出率分别为39.43％、11.43％、29.71％,超标率分别1.14％、0.57％、2.29％.农贸市场蔬菜镉检出率(48.76％)高于超市(29.41％),市区蔬菜汞检出率(43.21％)最高,农村最低(13.51％).春秋季蔬菜均有重金属检出,夏季蔬菜无重金属检出.结论 铁岭市蔬菜重金属污染程度不高,对于市区供应蔬菜、温室大棚蔬菜、农贸市场蔬菜的重金属污染,应加大监测管理力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张亮	铁岭市疾病预防控制中心慢性病防制科	11	19	3.0	3.0
2	陆文	铁岭市疾病预防控制中心理化检验科	8	17	3.0	3.0
3	陈畅	铁岭市出入境检验检疫局技术中心	2	5	1.0	2.0