团圆酱肘子

• 作者: 周夏莹
• 来源期刊: 学习之友
• 学科: 历史
• 关键词: 团圆 末代皇帝 清王朝 皇室 溥仪
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: K827

摘要

酱肘子有笔字号。在老北平时代，西单牌楼东拐角处的“天福号”做酱肘子最出名。清王朝的皇室和很多达官显宦，都是天福号的老主顾。慈倍太后偏爱他家酱肘子，赐下一块腰牌，规定每天定量送进宫中；末代皇帝溥仪每日吃西餐，天福号酱肘子却是餐桌上必备的一道菜。