当葡萄酒遇上麻辣火锅

• 作者: 艾哲庸
• 来源期刊: 投资有道
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 火锅 啤酒 食物 美味
• 年，卷（期）: tzyd_2016,（12）
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

我认为，拿啤酒来搭麻辣锅，是种不得已的妥协，因为啤酒配辣味食物只有平庸的表现，而不能像合适的葡萄酒能提升食物的美味。这些倡导用啤酒搭配辣味的人，论点并不完美。