“新概念”食品你了解多少?

• 作者: 钱伟
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如今，伴随着创新理念，一批新概念食品走向人们的餐桌。“高钙”、“非油炸”、“零脂肪”、“无糖”……这些字眼在当下市场上的“健康”食品中颇为常见，也往往能博得人们的青睐，人们觉得这样的食品似乎更健康。其实，这是人们的认识误区，很多时候这只是商家的一种营销策略，很多所谓的“健康”食品未必如人们的想象，而要具体考查实际效果。