保健食品中有机硒和无机硒分离检测条件探究

• 作者: 伍丽珍 刘慧堂 邱桃妍
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 原子荧光光度计 有机硒 无机硒 富硒酵母粉 分离
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 273-276
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

建立了保健食品中有机硒和无机硒分离和测定的方法.以富硒酵母粉为研究对象,通过超声提取、离心分离、环已烷萃取进行有机硒和无机硒的分离,再通过用硝酸-高氯酸的混合酸进行湿法消解,6 mol/L的盐酸进行还原,再用原子荧光光谱法进行分析测定.并通过对前处理条件以及仪器条件进行对比探究,选择出最优条件及参数.对标准曲线线性、检出限、精密度、加标回收率有关的方法学进行了研究.测定结果表明,该方法的线性相关系数大于0.998,精密度低于3.8％,加标回收率在95％～105％.实验结果表明:该方法简单、快速、灵敏、准确、回收率好,适用于保健品中有机硒和无机硒的分离测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘慧堂		5	2	1.0	1.0
2	伍丽珍		3	0	0.0	0.0
3	邱桃妍		4	0	0.0	0.0