猕猴桃多糖的研究进展及开发前景

• 作者: 卫俊男 王颖 苟毓皎
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 猕猴桃 多糖 研究进展
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 1417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.22.016

摘要

猕猴桃多糖是猕猴桃的主要有效成分之一，具有调节免疫、抗病毒、抗氧化等功能，本文从其化学组成及含量、生物活性、炮制方法三方面综述，并探讨猕猴桃多糖的开发前景，为猕猴桃的合理开发利用提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颖	吉林农业大学园艺学院	19	60	5.0	7.0
2	卫俊男	吉林农业大学园艺学院	2	11	2.0	2.0
3	苟毓皎	吉林农业大学园艺学院	2	11	2.0	2.0