餐厅光线与健康食物

• 作者: 松林
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 经济
• 关键词: 连锁餐厅 食物 健康 光线 佛罗里达大学 康奈尔大学 研究人员 可能性
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 84-84
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

外出吃饭时，与坐在昏暗灯光的餐馆中的食客相比，坐在明亮光线餐馆中的食客点购健康食物的可能性要高出16％～24％。美国南佛罗里达大学和康奈尔大学的研究人员先在四家休闲连锁餐厅调查了160名餐厅常客。结果显示，坐在明亮房间内的80名食客更加倾向于选择健康的食物。