DEAE琼脂糖凝胶纯化龙胆多糖及其分子特性

• 作者: 曹荣安 李泽伟 梁茜茜 王巍 肖健 贾建 魏恭禄
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 龙胆 多糖 分离纯化 分子特性
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 130-135
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201615022

摘要

以龙胆为原料提取龙胆多糖,纯化后对其分子特性进行研究.通过正交试验确定了龙胆多糖的最佳提取参数:浸提时间2.5 h、浸提温度90℃、液料比20∶1(V/m),得率为12.80％.利用DEAE琼脂糖凝胶柱对龙胆多糖粗品进行纯化,得到F1和F2两个分离组分,得率分别为14.1％和63.4％.化学组成分析表明龙胆多糖粗品、F1和F2是由不同含量的总糖、蛋白质、硫酸根和糖醛酸组成的,单糖组成主要包括阿拉伯糖和半乳糖,同时含有少量的葡萄糖、鼠李糖、甘露糖和木糖.采用高效尺寸排阻色谱-紫外检测器-多角度激光光散射仪-示差折光检测器联机系统对多糖的分子质量及分布进行分析,结果表明龙胆粗品、F1和F2分子质量(Mw)为67.2×103～788.4×103 u,回转半径(Rg)为90.2～321.1 nm.研究确定了龙胆多糖的提取参数,并通过离子交换柱进行纯化,分析了龙胆多糖的分子特性,为下一步的生物活性研究奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾建	黑龙江八一农垦大学食品学院	47	155	6.0	10.0
2	曹荣安	黑龙江八一农垦大学食品学院	51	175	8.0	12.0
3	梁茜茜	黑龙江八一农垦大学食品学院	4	15	2.0	3.0
4	王巍	黑龙江八一农垦大学食品学院	11	39	4.0	6.0
5	肖健	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	8	1.0	2.0
6	李泽伟	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	8	1.0	1.0
7	魏恭禄	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	8	1.0	1.0