一根大葱三味药

• 作者: 史金鹏
• 来源期刊: 农民文摘
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 54-
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

<正>葱不仅是厨房的必备调味品,也是药食两用运用最广的食材。葱全身都是宝,葱白、葱叶、葱须价值各有侧重,可谓一根大葱三味药。葱白:缓解风寒感冒葱白,也就是大葱近根部的茎,这是其主要的药用部分,其气味辛辣,性温。现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效,可健胃、利尿、祛痰;葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的