食物中金属及氟元素含量与大骨节病的关系研究

• 作者: 刘涛 朱中蛟 李明 温冰涛 种衍学
• 来源期刊: 中国地方病防治杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 大骨节病 食物 重金属元素 氟元素 关系
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 144-146
• 页数: 3页
• 分类号: R153
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨食物中重金属及氟元素含量与大骨节病的关系,为有效减少大骨节病的发生提供理论依据.方法 采集山东省滕州市大骨节病病区与非病区的食物样品,检测其中的重金属及氟元素含量,并对检测结果进行统计学处理.结果 病区玉米中Cu、Zn、Pb、As、Cr的含量均显著高于非病区,差异均有统计学意义(P＜0.05);病区高梁中Mn、Cu、Cr、Zn、As含量显著高于非病区,差异均有统计学意义(P＜0.05);病区玉米及高粱中氟元素含量均显著低于非病区,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 病区与非病区食物中多种重金属元素水平有升高表现,氟元素呈较低水平,Cu、Cr、Zn及氟元素与大骨节病发病存在显著关系,对于大骨节病患者可减少Cu、Cr等重金属含量较高的食物的摄入量,并适当补充氟元素,以有效防治大骨节病.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明		86	457	14.0	19.0
2	刘涛		84	842	16.0	27.0
3	温冰涛		13	23	3.0	4.0
4	种衍学		1	0	0.0	0.0
5	朱中蛟		1	0	0.0	0.0