气相色谱及气相色谱-质谱法检测食品中增塑剂

• 作者: 张薇
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 气相色谱-质谱法 检测 食品 增塑剂
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2695字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.12.040

摘要

增塑剂是一种高分子材料助剂，在环境雌激素中，属于酞酸酯类物质，在工业当中，有着十分广泛的应用。增塑剂不可应用于食品当中，如果人类误食，将会对生殖系统、内分泌系统造成很大的伤害。基于此，本文采用试验的方法，主要以邻苯二甲酸酯类化合物为例，对利用气相色谱及气相色谱-质谱法检测食品中的增塑剂进行了分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张薇		6	6	2.0	2.0