脱毒菜籽多肽对大鼠的亚慢性毒性研究

• 作者: 李云亮 杨雪 王禹程 马海乐 黄姗芬
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 脱毒菜籽多肽 喂养试验 组织学检查 血液学指标 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 动物科学? 饲料科学
• 页码范围: 148-152
• 页数: 5页
• 分类号: S865.1
• 字数: 4192字
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过对大鼠的90 d喂养试验，评价脱毒菜籽多肽的食用安全性。[方法]将动物随机分为4组，分别为低、中、高剂量组和对照组。试验组分别在基础饲料中添加1．65、3．30和6．60 g／kg脱毒菜籽多肽，按80 g／kg的日摄入量以自由采食的方式喂养大鼠90 d，观察脱毒菜籽多肽对大鼠体重、进食量、食物利用率、血清学、脏器系数以及组织病理学等指标的影响。[结果]与对照组相比，各剂量组大鼠体重、进食量、食物利用率、脏器绝对重量和脏体比均无显著差异（P＞0．05），大鼠血液学指标检测值、生化指标检测值均在正常范围内；高剂量组各大鼠脏器均未出现明显的组织病理变化。[结论]脱毒菜籽多肽对大鼠的生长发育、血浆、生化功能及脏体比等指标均未见不良影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0
2	李云亮	江苏大学食品与生物工程学院	26	108	6.0	9.0
3	杨雪	江苏大学食品与生物工程学院	25	49	4.0	6.0
4	王禹程	江苏大学食品与生物工程学院	17	39	4.0	6.0
5	黄姗芬	江苏大学食品与生物工程学院	14	19	3.0	4.0