24-表油菜素内酯对“赤霞珠”葡萄品质及蔗糖代谢相关酶活性的影响

• 作者: 代红军 柳巧禛 秦晨亮
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: “赤霞珠”葡萄 24-表油菜素内酯 品质 蔗糖代谢相关酶
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 38-41
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201615009

摘要

以“赤霞珠”('Cabernet Sauvignon')葡萄果实为试材,外源喷施(0.05、0.10、0.50 mg·L-1)24-表油菜素内酯(EBR)于葡萄果穗,测定葡萄果实品质和蔗糖代谢相关酶活性.结果表明:0.05 mg· L-1 EBR处理促进了“赤霞珠”葡萄果实中花色苷、总酚的积累,0.50 mg·L-1EBR处理促进了“赤霞珠”葡萄果实中单宁的积累,降低了葡萄果实中总酸含量.0.10 mg·L-1EBR处理对蔗糖转化酶活性提高有较好的作用,从而影响了果实可溶性总糖的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代红军	宁夏大学农学院	44	183	8.0	10.0
5	柳巧禛	宁夏大学农学院	5	7	2.0	2.0
9	秦晨亮	宁夏大学农学院	5	12	3.0	3.0