毗邻两餐馆,为何一家兴旺一家衰败?

• 作者: 欧海青
• 来源期刊: 智富时代
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

免费点做策略,餐馆脱困 老吉下岗后在东七里小街租了一间不大不小的铺面,经过简单装修整理,挂上“老吉餐馆”牌匾,开张营业了. 尽管老吉和老伴做好了生意清淡的心理准备,但是开张以后,他们还是为生意太过清淡而忧愁,一天营业额才几十元.老吉稳定了情绪,认真分析情况:人们去餐馆就餐,除了填饱肚子外,还有重要的一点就是享受那里的美味和气氛,自己和老伴能加工出美味的菜品,但顾客在品尝之前并不知道,他们多半不愿“冒险”光顾.而没有顾客或顾客稀少的餐馆又哪来气氛呢?