川木瓜多糖的提取及醇沉工艺研究

• 作者: 吕佳窈 尹建华 李容 覃福礼
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 川木瓜 多糖 提取工艺 醇沉工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 加工与检测
• 页码范围: 328-331
• 页数: 4页
• 分类号: TQ353.6|R284.2
• 字数: 3736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.04.093

摘要

为研究川木瓜多糖的提取和醇沉工艺,以多糖得率为提取工艺指标,沉降率为醇沉工艺指标,通过单因素试验和正交试验,分别研究川木瓜多糖的提取和醇沉工艺.结果表明,川木瓜多糖的最佳提取工艺为:超声预处理50 min,料液比1 g:20 mL,浸提温度100℃,浸提时间2.0 h,多糖得率可达4%以上;多糖醇沉的最佳工艺为:乙醇体积分数85%,乙醇用量5倍,醇沉时间20 h,沉降率可达90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李容		68	547	14.0	20.0
2	吕佳窈		3	5	2.0	2.0
3	覃福礼		1	2	1.0	1.0
4	尹建华		4	14	2.0	3.0