食用植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物的测定

• 作者: 徐幸 杨卫花 赵浩军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱三重串联四级杆质谱 食用植物油 邻苯二甲酸脂类 塑化剂
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科学? 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 86-89,105
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 3486字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立一种可满足植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物的检测方法。[方法]利用气相色谱三重串联四级杆质谱技术，建立了植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物检测方法并进行了样品测试。[结果]该方法对食用植物油中17种邻苯二甲酸酯类化合物的检测，线性范围为10～1000μg／L，线性相关系数均大于0．999，样品中的检出限最低达到0．2 mg／kg。17种组分3个浓度梯度（1．0、5．0和10．0 mg／kg）的平均回收率均在80．4％～110．9％，相对标准偏差在2．4％～8．3％。[结论]该方法简便、快速、检出限低、结果准确，可应用于核桃油、菜籽油、玉米油等实际样品中17种邻苯二甲酸酯类化合物的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵浩军		24	103	7.0	9.0
2	徐幸		17	98	6.0	8.0
3	杨卫花		25	92	6.0	8.0