电感耦合等离子体质谱法测定大米中几种重金属元素含量

• 作者: 卢伦 吴晓芳 徐坚琪 沈群 赵凯
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 电感耦合等离子体质谱法 重金属
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科学? 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 83-85,115
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5+1
• 字数: 3026字
• 语种: 中文

摘要

[目的]快速准确测定大米中几种重金属元素含量，为大米中的重金属污染情况研究提供参考。[方法]采用微波消解法，应用电感耦合等离子体质谱（ ICP－MS）技术同时测定了大米中Pb、As、Cd、Hg、Cr、Cu、Zn、Se 8种元素的含量，优化了测定条件。[结果]试验表明，该方法测定的大米中8种元素在线性范围内相关系数均大于0．9996，检出限范围为0．18～20．00μg／kg；回收率为91．6％～106．0％，相对标准偏差为0．5％～9．7％。[结论]该方法具有简便、灵敏、准确的特点，适用于大米中Pb、As、Cd、Hg、Cr、Cu、Zn、Se含量的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵凯		18	86	6.0	9.0
2	徐坚琪		9	22	3.0	4.0
3	卢伦		9	23	3.0	4.0
4	沈群		4	11	2.0	3.0
5	吴晓芳		9	18	3.0	4.0