食品抽样检测的方法及技巧研究

• 作者: 谭淑仪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 抽样方法 质量检测
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.12.009

摘要

三聚氰胺，苏丹红以及地沟油等事件，给人们带来了极大的食品安全隐患，影响了人们身体健康，严重的甚至导致死亡，因此人们对于食品安全越来越重视，对食品安全检测的信任度越来越低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭淑仪		1	5	1.0	1.0