利用DAD-HPLC和LC-MS法检测金丝小枣中黄酮类化合物

• 作者: 于文龙 师仁丽 梁娜 王向红 翟龙飞 龚正斯
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 液相色谱-质谱联用 金丝小枣 黄酮
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 123-127
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201616020

摘要

采用二极管阵列高效液相色谱分离技术和液相色谱-质谱联用技术对金丝小枣中黄酮类物质进行分析和鉴别.液相色谱条件为:色谱柱为Hypersil BDS-C18(250 mm×4.6 mm,5μm),柱温30℃,甲醇-0.1％甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,进样量10μL,采用270 nm和370 nm双波长检测.结果表明:金丝小枣中含有杨梅素、芦丁、槲皮素、异鼠李素4种黄酮类物质,含量分别为40.90、8.40、32.60 μg/g和12.56 μg/g.并且在5～125 μg/mL范围内,该方法显示良好的线性关系和重复性,当信嗓比为3时,检出限为1.23～1.73 ng/L.精密度实验的相对标准偏差为1.10％～4.31％,加标回收率为93.50％～106.70％(相对标准偏差为0.68％～2.90％).由此可以看出:该方法样品前处理简单、回收率较高、精密度良好,是一种便捷且精确的分析方法,适用于金丝小枣中黄酮类化合物的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	河北农业大学食品科技学院	73	652	15.0	24.0
3	梁娜	河北农业大学食品科技学院	4	37	3.0	4.0
4	师仁丽	河北农业大学食品科技学院	4	23	3.0	4.0
5	于文龙	河北农业大学食品科技学院	8	30	3.0	5.0
8	翟龙飞	河北农业大学食品科技学院	3	11	2.0	3.0
9	龚正斯	河北农业大学食品科技学院	1	6	1.0	1.0