喷施农药对不同蔬菜营养品质的影响

• 作者: 冯建军 岳明强 张玉珠 李晓华 李莹莹 汪伟
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 农药 营养品质
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 植保研究
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: S884.9+6|S436.36
• 字数: 1964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.04.031

摘要

为探讨喷施农药对不同蔬菜产品营养品质的影响,以芹菜、花椰菜、小白菜、生菜4种蔬菜为材料,设置喷药与不施药2个处理,测定蔬菜营养品质指标变化情况.试验结果表明,喷药后,大棚和露地栽培的4种蔬菜的可溶性糖(芹菜、生菜露地栽培除外)、可溶性蛋白(芹菜除外)、脯氨酸、VC含量均显著降低;露地栽培与大棚栽培相比,露地栽培各营养品质指标降低幅度小于大棚栽培;各蔬菜间比较,农药对芹菜品质影响最大,小白菜次之,花菜影响最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳明强		24	118	6.0	10.0
2	李莹莹		7	13	2.0	2.0
3	汪伟		1	3	1.0	1.0