多层搅拌式生物反应器内冷模和热模的传质特性

• 作者: 周国忠 唐文俊 夏建业 张嗣良 虞培清 谢明辉 鲁洪中
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 桨型组合 非牛顿流体 传质 发酵 丝状菌 生物反应器
• 年，卷（期）: 2016,（z1）
• 所属期刊栏目: 流体力学与传递现象
• 页码范围: 224-231
• 页数: 8页
• 分类号: TQ027.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11949/j.issn.0438-1157.20151809

摘要

采用不同浓度的羧甲基纤维素钠(CMC)溶液替代菌丝发酵液进行两种桨型组合(三层平直叶圆盘涡轮,3PY和底层半圆管圆盘涡轮HY及上面两层三宽叶翼型轴流桨KCXu,HY+ 2KCXu)的功率消耗和体积氧传质系数研究.结果表明:相同功率下,低浓度CMC溶液中上翻操作的HY+2KCXu组合的传质能力更好,但是随着黏度的增加,两种组合的传质能力趋于相同.同时采用两种桨型组合进行黑曲霉产糖化酶的发酵实验,通过调节转速实现两种桨型下发酵罐内菌体的氧摄取速率相近,通过对产酶量、菌形、发酵液流变特性以及反应器内的传质能力对比研究发现:发酵过程中装有HY+ 2KCXu组合的罐内发酵液的表观黏度低于装有3PY组合的罐,HY+2KCXu罐内似乎更容易形成菌球,菌球的形成降低了发酵液的黏度,传质系数增大,从而提高了产酶效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嗣良	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	238	2388	24.0	36.0
2	谢明辉		14	92	5.0	9.0
3	虞培清		34	280	11.0	15.0
4	周国忠		22	103	5.0	9.0
5	夏建业	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	19	93	4.0	9.0
6	鲁洪中	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	7	10	2.0	2.0
7	唐文俊	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	6	22	3.0	4.0