1-甲基环丙烯处理对常温货架期“安哥诺”李品质、呼吸速率及乙烯释放速率的影响

• 作者: 李丽梅 王景涛
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP “安哥诺”李 常温货架期
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 139-142
• 分类号: S662.309+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201612034

摘要

以“安哥诺”李为试材,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对常温货架期间李果实品质、呼吸速率及乙烯释放速率的影响.结果表明:在1-MCP处理后“安哥诺”李仍能正常软化,并且保持较高的可溶性固形物含量;1-MCP处理推迟了“安哥诺”李乙烯释放高峰的出现时间,1 500 nL·L-1和2 000 nL·L-1处理在贮藏前27 d明显抑制了呼吸速率,在贮藏期的前18 d显著抑制了乙烯释放速率.试验表明,1-MCP处理后常温贮藏“安哥诺”李技术可行,具有实际应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王景涛	河北省农林科学院石家庄果树研究所	19	62	5.0	7.0
2	李丽梅	河北省农林科学院遗传生理研究所	65	672	16.0	22.0