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果蔬预处理现状分析及未来发展趋势
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摘要：
目前用于果蔬预处理的技术方法较多,能够大大提高果蔬干燥加工水平,符合"高效、优质、环保"的新要求.相信随着科学技术的蓬勃发展,果蔬预处理水平将不断提高.基于此,从果蔬预处理现状分析入手,探究果蔬预处理的未来发展趋势.
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预处理
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相关学者/机构
期刊影响力
北京农业
主办单位：
北京市农业技术推广站
出版周期：
旬刊
ISSN：
1000-6966
CN：
11-2222/S
开本：
大16开
出版地：
北京市
邮发代号：
2-87
创刊时间：
1981
语种：
chi
出版文献量（篇）
26813
总下载数（次）
21
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