高通量测序在食品微生物生态学研究中的应用

• 作者: 夭建华 朱洲海 李雪梅 桂永发 管莹 米其利 高茜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 食品微生物生态学 高通量测序 多样性 微生物区系
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 302-308
• 页数: 7页
• 分类号: Q938
• 字数: 6596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201623049

摘要

随着分子生物学的发展,越来越多新的研究投入到对食品微生物的研究中.高通量测序作为一种新兴的分子生物学技术,具有数据产出通量高、分析全面、灵敏、快速等特点,被广泛用于食品微生物生态学的研究中.本文对高通量测序的操作流程及其在食品微生物生态学研究中的应用进行总结,评价该技术的优势和局限性,并对其在食品微生物研究中的应用前景进行展望,以期为食品微生物生态学的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪梅	云南中烟工业有限责任公司技术中心	33	93	4.0	9.0
2	朱洲海	云南中烟工业有限责任公司技术中心	5	48	2.0	5.0
3	米其利	云南中烟工业有限责任公司技术中心	9	49	3.0	7.0
5	管莹	云南中烟工业有限责任公司技术中心	6	48	3.0	6.0
8	高茜	云南中烟工业有限责任公司技术中心	8	56	3.0	7.0
9	桂永发	云南中烟工业有限责任公司技术中心	1	40	1.0	1.0