过量吃辣椒会增加患胃癌的风险

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 生物学
• 关键词: 辣椒 风险 胃癌 NK细胞 免疫细胞 研究人员 癌细胞 浓度
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: Q782

摘要

韩国的一项研究发现，过量摄入辣椒隶会增加罹患胃癌的风险。首尔峨山医院金洪植教授称，高浓度辣椒素会抑制免疫细胞NK细胞的机能，加大患癌风险。研究人员给NK细胞注入辣椒素，测试其对胃癌细胞的杀灭效果。结果显示，注入50微摩尔／升浓度辣椒素的NK细胞，对胃癌细胞的杀灭量由43％降到10％，但低浓度辣椒索（10％-20％微摩尔／升）对NK细胞功能无明显影响。