食品检测领域中新型检测元件在传感器上的应用研究

• 作者: 王耘
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 传感器 新型检测元件 快速检测
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 49-55
• 分类号: Q789|S1
• 语种: 中文

摘要

检测元件的实质是待测靶标的受体,在免疫分析、生物传感器等检测手段中已被广泛运用.目前新型检测元件越来越受到人们的关注,主要包括噬菌体展示多肽、亲和体、纳米抗体和分子印迹聚合物等,这些元件除了亲和力和特异性好,还可以通过直接合成或体外筛选获得,且可以固定于纳米材料表面,因此更利于在传感器中使用.文章概括了上述4种新型检测元件的特性以及其组建的传感器在食品检测领域中的热点应用方向,以期更加广泛地开发利用新型检测元件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王耘	金陵科技学院园艺学院	11	11	2.0	2.0