潮汕“红桃粿”中红色素化学成分及安全性调查与研究

• 作者: 丁淡娜 林燕岚 郑琳匀
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 红色素 化学成分 罗丹明b 安全性
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TQ
• 字数: 1857字
• 语种: 中文

摘要

为了研究潮汕“红桃粿”中红色素化学成分及安全性,采用扫描红外可见吸收光谱和紫外可见吸收光谱的实验方法分析其化学成分,得出其主要成分是罗丹明b,并对其进行安全性评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑琳匀	韩山师范学院化学与环境工程学院	6	0	0.0	0.0
2	林燕岚	韩山师范学院化学与环境工程学院	7	4	1.0	2.0
3	丁淡娜	韩山师范学院化学与环境工程学院	6	1	1.0	1.0