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芒果面包的研制
芒果
面包
配方
工艺
面包制作的关键工艺
面包
面粉
酵母
关键技术
信阳绿茶主食面包的研制
信阳绿茶粉
主食面包
比容
感官品质
水分含量
酸度
研制
芝麻核桃面包的研制
芝麻
核桃
面包
配方
烘焙工艺参数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “惊喜”面包
来源期刊 思维与智慧:上半月 学科 工学
关键词 面包 日本大阪 外表
年,卷(期) 2016,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 60-61
页数 2页 分类号 TS213.21
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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2016(0)
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研究主题发展历程
节点文献
面包
日本大阪
外表
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
思维与智慧:上半月
月刊
1006-3587
CN 13-1196/B
石家庄市红旗大街469号(师大西校区)
出版文献量(篇)
8601
总下载数(次)
1
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0
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